Universidad
Pedagógica Nacional
Licenciatura
en educación e innovación pedagógica
Módulo
11
Evaluación y
seguimiento de proyectos de intervención
e investigación educativa.
Unidad 2. Paradigmas
de evaluación.
Semana 6. Toma de
decisiones y retroalimentación derivada
de la evaluación.
Actividad 2. Retroalimentar los procesos de evaluación.
Alumno:
Irving Martínez Castillo
Matricula: 150924104
Tutora: Teresa Cupryn Slomczewska
Grupo:
G 05
Proyecto de evaluación de sustentabilidad ambiental. Caso: Mercado
Alternativo de Tlalpan.
Objetivo General:
Obtener indicadores de logro de los objetivos del proyecto de
sustentabilidad. Caso Mercado Alternativo de Tlalpan para conocer sus
fortalezas, debilidades y áreas de oportunidad.
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Propósitos específicos.
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Instrumentos de evaluación
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Indicadores de evaluación
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Tipo de indicador
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Resultado
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·Conocer el impacto de promoción
de valores de ciudadanía alimentaria, consumo participativo e informado,
justicia socioeconómica, justicia ambiental, comunidad, soberanía
alimentaria, producción agroecológica y local, así como el comercio justo. (Impacto intangible)
Conocer nivel de logro de promoción de conservación y uso responsable
de la biodiversidad.
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Guía de Observación.
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Tipo de interacción social
entre los asistentes.
Estilos de vida.
Tipo de productos
comercializados.
Promoción de conservación y uso de la
biodiversidad.
Actividades realizadas.
(talleres, conferencias,
visitas a producción)
Ausencia o presencia de
promoción de los valores de ciudadanía alimentaria.
|
Efecto
Impacto
Producto
Impacto
Producto
Efecto
|
En un ambiente tranquilo, de respeto
y orientación.
Se promueve el llevar una vida
saludable y el cuidado del medio ambiente.
Se observa en el momento en el
que los consumidores compran, los productos y su forma de elaboración.
Solamente compran lo necesario.
Solo se observó un taller de
elaboración de ensaladas.
Los consumidores lo hacen de
forma informada en cuento a la salud y el cuidado del medio ambiente.
|
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·
Identificar resultados impacto de producción local agroecológica. (Impacto tangible)
·
Conocer nivel de logro de uso de procesos
productivos orgánicos y libres de procesos sintéticos.
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2.- Entrevista.
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Aumento o disminución de
producción agroecológica.
Frecuencia de uso de procesos
orgánicos de transformación y producción.
Tipo y frecuencia de procesos orgánicos
de producción.
Nivel de impacto social en
cuanto a la compra y venta de los productos.
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Efecto
Producto y efecto.
Producto
Impacto
|
No se pudo tener acceso a los
cuadernos de registro.
Cada productor lleva de forma individual
su contabilidad.
Se procura el uso de los
procesos orgánicos, pero no se realizan inspecciones, se confía en la
honestidad de los productores y vendedores.
Solamente se puede observar en
la calidad de los productos, en su manufactura y en la honestidad de los
productores.
Hay clientes frecuentes y poco
a poco se siguen sumando más por recomendación o porque van de paso y se
animan a comprar.
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·
Conocer el impacto de promoción de valores de
ciudadanía alimentaria, consumo participativo e informado, justicia
socioeconómica, justicia ambiental, comunidad, soberanía alimentaria,
producción agroecológica y local, así como el comercio justo. (Impacto intangible)
·
Conocer nivel de logro de promoción de
conservación y uso responsable de la biodiversidad. (Impacto tangible).
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3.- Encuesta.
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Nivel de impacto de promoción
de valores socio ecológicos.
Frecuencia del valor de
ciudadanía alimentaria.
Frecuencia del consumo
participativo e informado.
Frecuencia de justicia
socioeconómica.
Frecuencia de comercio justo.
Frecuencia de uso responsable
de la biodiversidad.
Tipos de uso responsable de
biodiversidad.
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Impacto
Efecto
Efecto
Impacto
Impacto
Impacto
Impacto
|
No lo han podido medir con
algún instrumento, solo lo intuyen con la gente que consume en el mercado.
100%
100%
100%
40%
80%
Reciclar, reusar, consumo
orgánico e informado.
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Datos obtenidos de la aplicación de los instrumentos de evaluación:
GUÍA DE OBSERVACIÓN
Fecha: _06/04/2019.
Dirección: Casa de la
Cultura UAEMEX / calle Triunfo de la Libertad No. 9. Centro de Tlalpan.
Descripción física del espacio:
El mercado está ubicado en el patio de la casa de la cultura de la
Universidad Autónoma del Estado de México, con sede en el centro de Tlalpan y
está compuesto por aproximadamente 14 islas o puestos que ofertan productos a
los consumidores. El lugar da acceso a los consumidores con sus mascotas.
Tipo de
interacción social entre los asistentes.
¿Cómo son las relaciones que se establecen entre
productores, organizadores, talleristas y consumidores?
Es un ambiente tranquilo, de respeto, los
consumidores pasan a los puestos observando lo que hay en ellos o buscando lo
que necesitan, para el caso de quienes ya son clientes. Se puede observar
conversaciones amistosas entre vendedores y consumidores, no hay regateo de
productos, los consumidores pagan los precios de los productos.
Estilos de
vida.
¿Qué estilos de vida son promovidos como producto
de la interacción de los involucrados?
Un estilo de vida en el cual se promueve el cuidado
del medio ambiente, a tiempo que consumen productos orgánicos y que ayudan a
tener una vida saludable.
Tipo de
productos comercializados.
¿Qué tipo de productos se comercializan y de qué
manera?
Los productos son realizados de forma artesanal y
en su mayoría de forma local, siendo familias las que se dedican al cultivo o
producción de las mismas, no son del todo cooperativas, aunque si ha productos
de microempresas. Hay productores de las localidades de San Miguel Topilejo y
Xochimilco, pero también de Querétaro, quien solo viene a comercializar
directamente a este mercado.
Los
productos ofertados son: Quesos y derivados, miel, alegrías y dulces
típicos mexicanos, pan integral, antojitos mexicanos, verdura (zanahorias,
chicharos, jitomates), frutas, hortalizas (lechugas, apio) huevo, shampoo,
refrescos pro bióticos, artesanías, lápices, cuadros fotográficos, jarras,
tazas, macetas y platos de cerámica, chocolate y productos de limpieza.
Impacto de promoción de uso y conservación de
la biodiversidad.
¿Qué cambios hay en los consumidores, compran en
mayor o menor medida?
Escogen de forma libre y abierta los productos que
necesitan o quieren comprar, pero solamente lo necesario, los productores dan
explicaciones sobre la producción y beneficios, e incluso uno de ellos explica
en inglés a algunos turistas. La mayoría de ellos ya son clientes frecuentes
del mercado.
Actividades
realizadas.
¿Cuáles son las actividades de promoción de uso y
conservación ambiental?
Solamente se pudo observar un taller de elaboración
de ensaladas, a la cual asisten entre 5 y 7 personas, los cuales participan en
la degustación.
Ausencia o
presencia de promoción de los valores de ciudadanía alimentaria.
¿Se observa la presencia o ausencia de promoción a
aplicación de valores de ciudadanía alimentaria, comercio participativo, justo
e informado, justicia socio-económica y producción agroecológica?
Se puede saber que las personas que consumen están
informadas, pues vienen por productos específicos y compran sin regateo y
conscientes de que sus compras ayudan al cambio ambiental, pero principalmente
impactan en su salud.
Observaciones
adicionales o incidentes eventuales
Cuando se estaban aplicando las encuestan comenzó a
llover, motivo por el cual los productores tuvieron que levantar sus puestos de
manera parcial en un primer momento, mientras que los consumidores en algunos
casos se protegían del agua y otros más se retiraban. Debido a lo anterior no
fue posible la aplicación de la totalidad de las encuestas.
ENTREVISTA
1
Nombre: Sebastián Edad:
19 años.
Función o
cargo: Vendedor de pan integral artesanal.
Aumento o disminución
de producción agroecológica.
1.-
¿Considera usted que el proyecto ha logrado cumplir con los objetivos
planteados?
R= Si, porque ha crecido poco a poco.
2.- ¿Con su
proyecto alternativo han logrado un aumento o disminución de productos
agroecológicos?
R= Si.
3.- ¿Cuentan
un control de producción que les permita saber en números reales lo producido
en un determinado lapso de tiempo?
R= Si, por cantidades, si va variando cada mes.
Frecuencia
de uso de procesos orgánicos de transformación y producción.
4.- ¿Con qué
frecuencia ustedes utilizan procesos orgánicos y libres de procesos sintéticos
en la producción?
R= No sabría decirte, porque no estoy en el área de
producción.
5.- ¿Tienen
alguna manera de comprobar que los involucrados en el proyecto cumplan con la
utilización de procesos orgánicos?
R= Si, todos son con algo orgánico.
Tipo y
frecuencia de procesos orgánicos de producción.
6.- ¿Quiénes
son sus principales consumidores?
Los que se van a lo más natural posible.
7.-
¿Solamente se enfocan a la venta de productos orgánicos y la promoción de su
consumo o también a que los asistentes se involucren de alguna manera en los
procesos de producción?
R= Solamente al consumo.
Nivel de
impacto social en cuanto a la compra y venta de los productos.
8.- ¿Cuál
considera que ha sido el impacto logrado tanto en los productores,
comercializadores y consumidores o asistentes en cuanto a la compra y venta de
productos agroecológicos?
R= Ha sido bueno.
9.- ¿De qué
manera se puede observar los valores promovidos por su proyecto? (ciudadanía
alimentaria, consumo participativo e informado, justicia socioeconómica,
justicia ambiental, comunidad, soberanía alimentaria, producción agroecológica
y local, así como el comercio justo)
R= Ciudadanía alimentaria, por la forma en la que
vienen y consumen.
Nivel de
impacto de sustentabilidad ambiental.
10.- ¿Han
podido comprobar el impacto de sustentabilidad ambiental logrado y de qué
manera?
Si, porque no hacemos nada artificial.
11.-¿Han
podido medir el impacto en cuanto a la promoción, conservación y uso
responsable de la biodiversidad y de qué manera?
No lo hemos medido.
ENTREVISTA
2
Nombre: Ernesto Marvan Edad:
55 años.
Función o
cargo: Vendedor de Chocolate Maya
Aumento o disminución
de producción agroecológica.
1.-
¿Considera usted que el proyecto ha logrado cumplir con los objetivos
planteados?
R=Yo creo que si, porque mucha gente prefiere este
tipo de productos para su salud.
2.- ¿Con su
proyecto alternativo han logrado un aumento o disminución de productos
agroecológicos?
R= En el caso del chocolate al no ser un producto
de primera necesidad habría que hacer un estudio más profundo, porque no sé
decirte.
3.- ¿Cuentan
un control de producción que les permita saber en números reales lo producido
en un determinado lapso de tiempo?
R= Yo creo que el dueño del negocio si debe de
tenerlo. La venta se mantiene.
Frecuencia
de uso de procesos orgánicos de transformación y producción.
4.- ¿Con qué
frecuencia ustedes utilizan procesos orgánicos y libres de procesos sintéticos
en la producción?
R= Totalmente entra en la producción del producto.
5.- ¿Tienen
alguna manera de comprobar que los involucrados en el proyecto cumplan con la
utilización de procesos orgánicos?
R= Si hay un modo, el dueño certifica a la gente,
le importa mucho que el producto llegue bien. En el caso del mercado no
demostrarlo, pero si contesto las preguntas del origen del producto, les digo
los ingredientes y certifican de manera honesta y a la palabra lo creen. Es lo
que me gusta mucho de este mercado que el consumidor busca la honestidad y
nosotros tratamos de refrendar esa honestidad con un producto de calidad.
Tipo y
frecuencia de procesos orgánicos de producción.
6.- ¿Quiénes
son sus principales consumidores?
R= En cuanto a genero las mujeres, les gusta más el
chocolate, los adultos, gente de las cercanías.
7.-
¿Solamente se enfocan a la venta de productos orgánicos y la promoción de su
consumo o también a que los asistentes se involucren de alguna manera en los
procesos de producción?
R= El producto es orgánico, en primer lugar, este
chocolate maya esta ligado también a una tendencia que se llama el slow food y
promueven también este producto en este tipo de alimentación que es como ralentizar la comida rápida,
buscar lo orgánico, buscar el valor de
lo que el alimento te da en si, no solo como nutricionalmente, sino
también como una especie de dieta. Basta de comida rápida, basta de
ingredientes que te alteran el metabolismo, etc.
Nivel de
impacto social en cuanto a la compra y venta de los productos.
8.- ¿Cuál
considera que ha sido el impacto logrado tanto en los productores,
comercializadores y consumidores o asistentes en cuanto a la compra y venta de
productos agroecológicos?
R= Ha sido bueno, satisfactoriamente, porque la
gente regresa, lo conoce y vuelve.
9.- ¿De qué
manera se puede observar los valores promovidos por su proyecto? (ciudadanía
alimentaria, consumo participativo e informado, justicia socioeconómica,
justicia ambiental, comunidad, soberanía alimentaria, producción agroecológica
y local, así como el comercio justo)
R= Si, hay gente muy asiduo a este tipo de mercados
conscientes de lo que es la alimentación y regresan y son clientes ya de este
mercado.
Nivel de
impacto de sustentabilidad ambiental.
10.- ¿Han
podido comprobar el impacto de sustentabilidad ambiental logrado y de qué
manera?
R= Yo
directamente no, pero supongo que en otros puntos de venta como es este
producto es que si.
11.- ¿Han
podido medir el impacto en cuanto a la promoción, conservación y uso
responsable de la biodiversidad y de qué manera?
R= Lo promovemos y puedo decirte que a algunos
clientes les importa mucho esta cuestión, por lo que podría decirte que si.
ENTREVISTA
3
Nombre:
Carmen Rodríguez Edad: 44 años.
Función o
cargo: Vendedora de productos de limpieza biodegradables y desechables
hechos de polímeros vegetales.
Pues la compañía es pequeña, soy promotor, empleada.
Aumento o disminución
de producción agroecológica.
1.-
¿Considera usted que el proyecto ha logrado cumplir con los objetivos
planteados?
R=Si y no, si porque el proyecto no funciona con
fondos perdidos. La empresa se mueve con lo que genera de ventas y no porque he
tocado puertas en instituciones gubernamentales y no he obtenido respuesta
favorable de apoyo.
2.- ¿Con su
proyecto alternativo han logrado un aumento o disminución de productos
agroecológicos?
R= En el caso de la bolsa biodegradable se han
elevado los costos, por eso se llevó la producción a China. Se ha mantenido la
producción en ocasiones aumenta. Se promueve la reutilización de las botellas y
las personas han entrado en esta dinámica de reutilización, en cuanto a cambios
de hábitos ciudadanos.
3.- ¿Cuentan
un control de producción que les permita saber en números reales lo producido
en un determinado lapso de tiempo?
R=Si, tengo una hoja de ventas en la que anoto lo
que vendo y lo tengo que cotejar con mi superior, el director de la empresa.
Frecuencia
de uso de procesos orgánicos de transformación y producción.
4.- ¿Con qué
frecuencia ustedes utilizan procesos orgánicos y libres de procesos sintéticos
en la producción?
R= No totalmente, pero si se busca lo más que se
pueda, porque en todo momento se tiene el compromiso. Por ejemplo los
colorantes del producto no son orgánicos.
5.- ¿Tienen
alguna manera de comprobar que los involucrados en el proyecto cumplan con la
utilización de procesos orgánicos?
R=
Tipo y
frecuencia de procesos orgánicos de producción.
6.- ¿Quiénes
son sus principales consumidores?
R= Hay gente bien interesante en los clientes que
vienen. Es gente que tiene una manera de articular lo que está pasando de
manera pro activa en primera persona. Quienes están comercializándolo son
principalmente mujeres jóvenes, chavitas entre 30 y 40 años. Tienen más
elementos para entender de lo que se trata a las personas más jóvenes, hasta
los niños incluso.
7.- ¿Solamente
se enfocan a la venta de productos orgánicos y la promoción de su consumo o
también a que los asistentes se involucren de alguna manera en los procesos de
producción?
R= Pues te repito la gente que asiste es la que si
aplica en su día a día la convicción del cambio.
Nivel de
impacto social en cuanto a la compra y venta de los productos.
8.- ¿Cuál
considera que ha sido el impacto logrado tanto en los productores,
comercializadores y consumidores o asistentes en cuanto a la compra y venta de
productos agroecológicos?
R=
9.- ¿De qué
manera se puede observar los valores promovidos por su proyecto? (ciudadanía
alimentaria, consumo participativo e informado, justicia socioeconómica,
justicia ambiental, comunidad, soberanía alimentaria, producción agroecológica
y local, así como el comercio justo)
R= LA gente que si viene es aquella que está en una
postura humanista, más allá de slogans,
tiene que ver con la normalización, no tienes que presentarles gráficas o
tirarles choros, son conscientes, son sensibles ante lo que está pasando y por
eso están aquí.
Nivel de
impacto de sustentabilidad ambiental.
10.- ¿Han
podido comprobar el impacto de sustentabilidad ambiental logrado y de qué
manera?
R= Pues la gente si muestra cierta resistencia al
cambio. Pero los que vienen lo hacen con convicción.
11.- ¿Han
podido medir el impacto en cuanto a la promoción, conservación y uso
responsable de la biodiversidad y de qué manera?
R= Los organizadores presentaron hace como un año
un balance, un análisis de donde viene la mayoría de la gente, hicieron
comparaciones de precios, que justamente para tener una perspectiva aritmética,
medida de percepciones, si hay el interés. El mercado empezó siendo solamente una vez al mes, hemos tenido
muchos fines de semana difíciles, pero tenemos que pagar la cuota.
ENTREVISTA
4
Nombre:
Arturo Vera Edad:
28 años.
Función o
cargo: Coordinador del Mercado Alternativo de Tlalpan. Somos tres en total,
nuestra función en general es coordinar en general las actividades, incorporar
nuevos productores, ver que la jornada del mercado inicie a tiempo, con los
productos que nosotros aceptamos, la difusión, ver recursos, convocatorias, requerimientos
de infraestructura, organizar eventos, tenemos algunas ferias al año, tenemos
la feria de la primavera, del hongo, la feria del maíz, la idea es hacerlo más
atractivo para que la gente venga y aprenda, talleres para niños y visitas a
sitios de producción, crear el vínculo entre productor y consumidores fuera del
mercado.
Aumento o disminución
de producción agroecológica.
1.-
¿Considera usted que el proyecto ha logrado cumplir con los objetivos
planteados?
R= Yo creo que sí, un principal objetivo es
acercar al consumidor y productor sin intermediarios abusivos, porque sabemos
que existe un esquema de comercialización basado en la gran industria o grandes
capitales que borra esa relación y hay prácticas que son medio ambientalmente
dañinas para la salud y que explotan. Nosotros cuidamos ese esquema en crear un
espacio en el que se den cita y se puedan encontrar consumidores y productores
y creo que se logra, sin embargo no se logra de una vez y para siempre, es algo
que se logra con la constancia.
2.- ¿Con su
proyecto alternativo han logrado un aumento o disminución de productos
agroecológicos?
R= Si,
en general los procesos agroecológicos son más caros en tiempo y dinero y si
uno no los vende es muy difícil continuar con esa gran tarea, porque es un
esfuerzo que hace la gente, muy grande, sería muy fácil fertilizar con químicos
y ya no hay plaga y ya. Sin embargo si ya no hay químico tienes que parar,
tienes que deshierbar, entonces en la medida en que ese producto sale a la
venta, ya esa rueda empieza a caminar, ya me deja dinero a mí, ya puedo emplear
más tiempo en esto. Creo que en medida en que la gente o los productores vienen y ven que pueden
darle salida a su producto, si mejorar sus prácticas.
3.- ¿Cuentan
un control de producción que les permita saber en números reales lo producido
en un determinado lapso de tiempo?
R=
Cuidamos visitar los sitios de producción, nosotros no llevamos contabilidad e
incluso de precios tampoco, mientras ellos puedan traer producción al mercado y
venderlo y abastecer esa demanda ante los consumidores, por nosotros está bien,
sin embargo nosotros no hacemos no hacemos ningún tipo de conteo. Pero estamos
en constante comunicación con los productores, se vuelven parte del grupo, son
como nuestros amigos. Hemos crecido juntos.
Frecuencia
de uso de procesos orgánicos de transformación y producción.
4.- ¿Con qué
frecuencia ustedes utilizan procesos orgánicos y libres de procesos sintéticos
en la producción?
R= Nunca
somos como inspectores de ir cada mes o caerles de sorpresa sin previo aviso,
pero sin para la incorporación nosotros cuidamos esa parte.
5.- ¿Tienen
alguna manera de comprobar que los involucrados en el proyecto cumplan con la
utilización de procesos orgánicos?
R= Les
pedimos que nos cuenten y que nos digan y a su vez nosotros tratamos de
corroborarlo, pero siempre en esta idea de conocer como producen, desde cuando
lo hacen, la familia lo hace, si es de forma artesanal o cómo y ahí es donde
nosotros nos damos cuenta, hasta en el mismo producto se nota, entonces son
varios indicadores por así decirlo.
Tipo y
frecuencia de procesos orgánicos de producción.
6.- ¿Quiénes
son sus principales consumidores?
R=
Principalmente mujeres entre 25. 35 y 40 años y sobre todo de la zona, son
vecinos que les queda cerca y vienen, aunque también suelen venir de lejos.
Vienen extranjeros por recomendación y tienen un nivel de estudios, yo creo que
la media son licenciatura, son gente que lo aprecia, lo valora, aunque también
hay gente que pasa, ve le gusta, es decir tenemos de todo.
7.-
¿Solamente se enfocan a la venta de productos orgánicos y la promoción de su
consumo o también a que los asistentes se involucren de alguna manera en los
procesos de producción?
R= Nosotros
tratamos de involucrarlos, no en los procesos de producción como tal, pero
bueno hay consumidores que se vuelven después comercializadores de una marca
que necesita alguien que necesite el puesto, no solamente son productores, sino
también transformadores.
Nivel de
impacto social en cuanto a la compra y venta de los productos.
8.- ¿Cuál
considera que ha sido el impacto logrado tanto en los productores,
comercializadores y consumidores o asistentes en cuanto a la compra y venta de
productos agroecológicos?
R= Yo
creo que si ha tenido un impacto, no sé a qué nivel, pero si la gente cambia, o
sea de pensar que esta caro, o sea de pensar que está caro, sin valorar lo
demás o sea el trabajo que le pone la gente, lo que se está comiendo, que tiene
mayor nivel nutrimental, que es más sabroso, o sea si hay un cambio en la
gente, que vuelve. No sé el impacto a nivel alcaldía, a nivel ciudad de México,
yo pienso que si, que eso también ha crecido, ha proliferado este tipo de
mercados, entonces si ha habido un impacto también, no te podría decir que le
estemos llegando a los súper mercados, porque no tenemos esa capacidad, no
estamos los siete días de la semana, no tenemos ese nivel de producción, de
movilización de productos, de refrigeración, de muchas otras cosas. Yo creo que
si ha habido un impacto, puede ser chiquito, pero creo que es importante
empezar por algo.
9.- ¿De qué
manera se puede observar los valores promovidos por su proyecto? (ciudadanía
alimentaria, consumo participativo e informado, justicia socioeconómica,
justicia ambiental, comunidad, soberanía alimentaria, producción agroecológica
y local, así como el comercio justo)
R= Yo
pensaría que si, yo creo que el mercado hay que resignificarlo, no solo como un
espacio de compra-venta, sino como un espacio de convivencia y de intercambio
de información, de experiencias y creo que el mercado alternativo de Tlalpan si
cumple ese objetivo, es decir la justicia socioeconómica está en el momento en
que ellos fijan sus propios precios y lo venden al precio que ellos deciden, la
ciudadanía participativa pienso que esta en el momento también en el que se
pueden acercar y nos han propuesto talleres y no solo en la línea agro
ecológica, sino también tocamos temas como fueron las elecciones como fue
promover que la ciudadanía estuviera informada más allá de un partido u otro,
que éste se convirtiera en un espacio en el que la gente pudiera venir y
llevarse algo más a que si solo vinieran a comprar sus cosas y se van.
Nivel de
impacto de sustentabilidad ambiental.
10.- ¿Han
podido comprobar el impacto de sustentabilidad ambiental logrado y de qué
manera?
R= Si,
nosotros buscamos en la medida de lo posible ser lo más coherente posibles, o
sea desde usar plásticos biodegradables compostables que en seis meses un año
se puede degradar, vasos de plástico, no usar unicel, las buenas prácticas, que
traten de incorporar a todo el proceso de producción posible, que se vuelva una
actividad en la que el suelo de conservación se mantenga como suelo de
conservación y no tengan que migrar hacia otro tipo de actividades que sea abandonar
el campo. Yo creo que en la sustentabilidad tratamos de posicionarla de
distintas maneras, pero así como medir el impacto de la sustentabilidad no la
hemos medido como tal. Yo creo que es complejo y también porque nosotros nos
dedicamos a otras cosas aparte de esto. Al comité no nos da para estar de lleno
en el mercado, pues organizamos otro tipo de eventos y a veces hacer como
estudios de evaluación no nos lo hemos propuesto por cuestiones de tiempo y
también que cuestan, hemos hecho algunos levantamientos, pero sobretodo de
impacto en consumidores y de impacto en el sentido de la zona, pero impacto
ambiental, así como de sustentabilidad no. Lo podemos ver en el universo de
nuestros consumidores.
11.- ¿Han
podido medir el impacto en cuanto a la promoción, conservación y uso
responsable de la biodiversidad y de qué manera?
R= Los
consumidores cambian y refuerzan valores, pero de ahí a que lo hagan quien
sabe.
ENCUESTAS
